سیب سرشار از فیبر، پکتین و ترکیبات گیاهی است و مصرف آن می‌تواند به سلامت روده، قلب و مغز کمک کند؛ متخصصان توصیه می‌کنند برای دریافت بیشتر این مواد مغذی، سیب را با پوست بخورید.
به گزارش همشهری آنلاین، اگر سلامت قلب، روده و مغز را در اولویت قرار می‌دهید، یک گزینه به عنوان یک انتخاب هوشمندانه مصرف سیب است.
متخصصان تغذیه توصیه می‌کنند در این زمان از سال برای حمایت از سلامت مغز، قلب و روده، سیب مصرف کنید.
گذشته از خوشمزه بودن فوق‌العاده‌اش، دلایل زیادی برای سلامتی وجود دارد که سیب را در این موقع از سال انتخاب کنید. «الیزا ویتاکر»، متخصص تغذیه، می‌گوید: «سیب سرشار از پکتین- نوعی فیبر محلول- و پلی‌فنول‌هاست. این مواد مغذی زمینه‌ساز سلامت بهتر مغز، روده و قلب هستند.»
فیبر موجود در سیب که مقدار آن در یک پیمانه به حدود سه گرم می‌رسد، فواید متعددی دارد. به گفته محققان، «این فیبر نه‌تنها برای دستگاه گوارش و سلامت روده عالی است، بلکه به کاهش کلسترول خون نیز کمک می‌کند.»
مزایای گوناگون فیبر تا حدی مدیون پکتین موجود در سیب است؛ ماده‌ای که باکتری‌های مفید میکروبیوم روده را تغذیه می‌کند. میکروبیوم روده یک جامعه میکروبی زنده است که سلامت سایر سیستم‌های بدن از جمله سیستم ایمنی، قلب، دستگاه گوارش و مغزرا تقویت می‌کند. فقط به یاد داشته باشید که برای بهره‌مندی کامل از خواص فیبر این میوه، پوست آن را جدا نکنید.
در همین حال، مواد مغذی گیاهی (فیتونوترینت‌ها) مانند پلی‌فنول‌های موجود در سیب، از سلامت مغز حمایت می‌کنند.
«کری گابریل»، یک متخصص تغذیه دیگر، می‌افزاید: «سیب حاوی کوئرستین است که بخش عمده آن در پوست میوه قرار دارد. این ماده یک آنتی‌اکسیدان است که از نورون‌ها (سلول‌های اصلی سیستم عصبی) محافظت کرده و به خنثی‌سازی رادیکال‌های آزاد کمک می‌کند.»
حتی مطالعات خاصی در مورد ارتباط سیب و سلامت شناختی انجام شده که نشان‌دهنده ارتباط آن با بهبود عملکرد شناختی است. ویتاکر خاطرنشان می‌کند: «به‌علاوه، سیب سرشار از فلاونوئیدهاست که ممکن است از زوال شناختی جلوگیری کنند. ترکیبات گیاهی موجود در سیب همچنین به مقابله با التهاب سیستمیک کمک می‌کنند؛ التهابی که می‌تواند تأثیر منفی بر سلامت روده، قلب و مغز داشته باشد.»
برای بهره‌مندی از بیشترین فواید تغذیه‌ای، سیب را با پوست بخورید و آنها را در وعده‌های غذایی و میان وعده‌های آسان مانند بلغور جو دوسر، سالاد یا برش‌هایی با کره بادام زمینی استفاده کنید.
کد خبر 1074439 منبع: مهر
-
طاعون چطور منتقل می‌شود و چه علائمی دارد؟
-
این ادویه محبوب حافظه‌تان را تقویت می‌کند؛ چطور و چقدر مصرف کنیم؟
-
چرا بعد از دستشویی رفتن این‌قدر احساس خوبی داریم؟ ؛ چطور دفع راحت‌تری داشته باشیم؟
-
چرا گوش‌تان می‌خارد؟ ۵ دلیل شایع که باید بدانید
-
بالاخره میوه را ناشتا بخوریم یا نه؟ | توضیح یک متخصص درباره مصرف میوه با پروتئین
-
خوراکی‌هایی که از افتادگی سینه جلوگیری می‌کنند
-
چرا هر روز همان اتفاق‌ها برایتان تکرار می‌شود؟ پاسخ جو دیسپنزا تکان‌دهنده است
-
قطعا خواهان فروپاشی حکومت هستیم + ویدئو | چندین گروه در ایران خواهان مسلح شدن هستند
-
فوری؛ فرمان آماده‌باش ارتش صادر شد | جنگ لفظی بالا گرفت؛ پاسخ آتشین مصری‌ها به تهدید اسرائیل | اسرائیل نخواهد ماند
-
پیغام تهدید آمیز مدیرعامل پرسپولیس خطاب به استقلال | کار از کار دیگر گذشته است
-
نامه ۱۵ دانشگاه برتر کشور به قالیباف درباره طرح نفوذ بیگانگان در دانشگاه
-
واکنش اینترنشنال به گزینه پیشنهادی وزارت دفاع + ویدئو | معرفی اخلاقی به چه معناست؟
-
عارف: به هیچ‌وجه نگران تحریم‌ها نیستیم
-
سه قلوهایی که رتبه برتر کنکور تجربی شدند + عکس
-
جدیدترین تصاویر از یکتا ناصر، منوچهر هادی، یوسف تیموری و علیرضا خمسه در فتوکال یک فیلم سینمایی
-
هشدار؛ ایران را به نقطه‌ای نرسانید که به پاسخ «روز قیامت» روی آورد | برای تصرف تنگه هرمز به ۱۵۰ هزار نیرو و ۶ ماه جنگ نیاز است اما…
-
پیام تسلیت رهبر معظم انقلاب به حجت‌السلام ناطق نوری
-
ما در حال آماده شدن برای مقابله با یک حمله گسترده هستیم
-
سلفی متفاوت بازیگران زن «بامداد خمار» در پشت صحنه
-
ترامپ: به‌زودی کار را تمام می‌کنیم ؛ جنگ با ایران طولانی نمی شود
-
ایران نیازی به سلاح اتمی ندارد، زیرا سلاح اتمی ایران درست آنجا در دیموناست
-
شلیک موفق موشک کروز فتاح ۴ + فیلم
-
پزشکیان برای وزیر مستعفی نفت حکم صادر کرد
-
طاعون چطور منتقل می‌شود و چه علائمی دارد؟
-
ترکیب سیب و ادویه محبوب؛ معجزه ای برای کاهش قند خون
-
یبوست دارید؟؛ این ۳ میوه پاییزی را به رژیم غذایی‌تان اضافه کنید
-
میوه کپک‌زده را بخوریم یا دور بریزیم؟ | نکات طلایی برای جلوگیری از کپک میوه
-
معجزه این میوه‌ها برای کلیه؛ ۸ میوه مفید و ۶ میوه مضر برای کلیه را بشناسید